Mancare de ciuperci cu smantana

Daca iti plac ciupercile, le poti innobila gustul cu putina smantana si iti va iesi o mancare delicioasa.

    
Ingrediente

1/2 kg ciuperci

2 linguri ulei

1 ceapa

2 linguri pasta de gogosari

1 cana supa de legume

2 catei de usturoi

2 linguri faina

sare

piper

150 g smantana

1 legatura marar

Mod de preparare

Ceapa curatata si spalata se taie marunt, apoi se pune la calit in 2 linguri de ulei incins.

Se adauga ciupercile bine spalate de pamant, taiate lamele, apoi se acopera totul cu putina supa de legume.

Se lasa totul la fiert, pana cand ciupercile sunt patrunse, se adauga 2 linguri de pasta de gogosari si se completeaza cu supa.

Mancarea se mai tine 10 minute, la foc mic, apoi se adauga usturoiul taiat marunt, sarea, piperul si 2 linguri de faina subtiata cu apa.

Dupa alte 5 minute de fierbere, se adauga smantana si verdeata tocata marunt.

Trucuri 

Serveste aceast preparat fierbinte, cu mamaliga alaturi.

Poti adauga piept de pui prajit, pentru a le oferi celor dragi o mancare mai consistenta.

Daca ciupercile sunt micute, le poti folosi intregi in mancare.